суббота, 28 апреля 2012 г.

Роллы Калифорния

   Роллы Калифорния были «изобретены» в США, их создал Итиро Масита, шеф-повар ресторана Токио Кайкан в Лос-Анжелесе в 1973 году. 

среда, 25 апреля 2012 г.

Тунец

Огромной популярностью во всем мире пользуется рыба семейства скумбриевых, под названием тунец. Это достаточно крупная рыба, достигающая величины приблизительно трех метров. 

понедельник, 23 апреля 2012 г.

Спасибо на разных языках мира

Все мы прекрасно осознаем значение хороших манер, их необходимость в повседневной жизни, но большую часть благодарностей мы выражаем, как бы невзначай, не задумываясь об их смысле. Однако, слова благодарности обладают магическими свойствами — с их помощью люди дарят радость друг другу, выражают внимание и передают положительные эмоции — то, без чего наша жизнь стала бы скудной и мрачной.
http://hokkusushi.ru/etiket/58-spasibo-na-raznyh-yazykah-mira.html

Суши-рулет с начинкой ассорти


Суши


Тунец с рисом


Одним из самых популярных в Японии блюд является текка-дон, рис со свежим тунцом сверху.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Выход порций: 4
  • 300 г брусок тунца для сашими
  • 1 лист водоросли яки-нори
  • риса столько же, сколько для фигурных суши, отварить и охладить до комнатной температуры
В качестве приправы
  • паста васаби и соевый соус
1. Нарежьте тунец ломтиками точно так же, как для сырого лосося, но несколько тоньше.

2. Ножницами разрежьте водоросль на полоски длиной 4—5 см.
 
3. Рис должен быть комнатной температуры, иначе тунец сварится. Разделите рис на четыре миски. Уложите сверху тунец и посыпьте водорослью. Подавайте сразу, с васаби и соевым соусом.

                                                             Внизу. Тунец с рисом